Uutena käyttäjänä ihmettelen, miten kuitupallukkani voi olla punaisella, vaikka kuidun kokonaismäärä on 39.2g eli reilusti yli suosituksen? Palautteessa sanottiin syyksi, että ruokavalioni viljoista 0% on runsaskuituisia. Lähtökohtaisesti en käytä mitään viljatuotteita, koska suolistoni ei niitä oireilematta kestä edes gluteenittomina. Saanko siis todellakin automaattisesti punaisen pallon kuidusta, kun otan ne mm. vihanneksista, kasviksista, marjoista ja psylliumista viljatuotteiden sijaan?! Saan kuitenkin ruokavaliostani helposti 35-45g kuitua päivittäin ilman ensimmäistäkään viljatuotetta ja varmasti ravinteikkaista lähteistä, joten tuo punainen pallukka tuntuu aika erikoiselta...

keskiviikkona, 11. tammikuuta 2017 klo 01:08 Marika76 kirjoitti::
Uutena käyttäjänä ihmettelen, miten kuitupallukkani voi olla punaisella, vaikka kuidun kokonaismäärä on 39.2g eli reilusti yli suosituksen? Palautteessa sanottiin syyksi, että ruokavalioni viljoista 0% on runsaskuituisia. Lähtökohtaisesti en käytä mitään viljatuotteita, koska suolistoni ei niitä oireilematta kestä edes gluteenittomina. Saanko siis todellakin automaattisesti punaisen pallon kuidusta, kun otan ne mm. vihanneksista, kasviksista, marjoista ja psylliumista viljatuotteiden sijaan?! Saan kuitenkin ruokavaliostani helposti 35-45g kuitua päivittäin ilman ensimmäistäkään viljatuotetta ja varmasti ravinteikkaista lähteistä, joten tuo punainen pallukka tuntuu aika erikoiselta...

Viljatuotteiksi lasketaan myös esimerkiksi maissitärkkelys, jota on monissa valmiissa. Myös gluteenittomissa. Kuitupallo toimii niin, että jos pienikin määrä tällaista mukana on, se vaikuttaa pallon väriin. Nimeltään tällainen voi olla esimerkiksi sakeuttamisaine tai sen tilalla voi olla pelkkä E-koodimerkintä.

Jos ainoa viljatuote jota käytät, on joku tuollainen ruoan mukana huomaamatta tuleva pieni määrä, voit jättää kuitupallon siltä osin huomiotta ja seurata vain grammoja. Sama tilanne on kaikilla, joilla on keliakia.

Kuitupallo on suunniteltu toimimaan Suomessa yleisesti käytössä olevan ruokavalion pohjalta, ja siihen on aina sisältynyt merkittävä määrä viljatuotteita. Silloin niiden runsaskuituisuudella on merkitystä. Tällaisessa tilanteessa kuitupallon väri myös korjaantuu pienellä määrällä jotain runsaskuituista viljatuotetta.

Viljatuotteissa runsaskuituisuus tarkoittaa samalla yleensä sitä, että suurempi osa viljan ravintoaineista on tallella. Suurin osa niistä on nimittäin viljan kuoren alla ja poistuu, jos kuitupitoisin osa poistetaan. Siksi kuitupallossa on runsaskuituisuuden vaatimus viljatuotteille, jotta pallon saisi vihreäksi. Sinun tilanteessasi tästä ei tarvitse välittää.

keskiviikkona, 11. tammikuuta 2017 klo 17:45 SallaSalla kirjoitti::
Ompa ärsyttävää, että kaikki viljatuotteet joita olen tänään käyttäneet, ovat runsaskuituisia, mutta joidenkin muiden (kasvikset, liha, kananmuna ?) takia laskuri väittää että vain 49% olisi runsaskuituisia

Runsaskuituisten osuuteen vaikuttavat vain viljatuotteet, eivät muut ruoka-aineet. Noista mainitsemistasi pallon punaisuus ei siksi johdu. Onko sinulla ruokapäiväkirjassa jokin ruokalaji, jossa on mahdollisesti vehnä- tai maissijauhoa tai vastaavaa suurustetta mukana? Usein tällaisista löytyy syy, jos selkeitä viljatuotteita on vähän tai ei lainkaan. Esimerkiksi, jos syöt suurustettua kastiketta tai keittoa, sen suuruste kirjautuu viljatuotteisiin vähäkuituisena. Tyypillinen tällainen on vaikkapa pinaattikeitto, sekä valmiina että itse valmistettuna.

Jos haluat kertoa ruokapäivästäsi enemmän, minä tai joku muu täällä voi auttaa löytämään syyn tuolle runsaskuituisten vain 49 % osuudelle.

Miksi kuitupallo ei lue Torinon tummia pastoja kuitupitoiseksi vaikka niissä on 6 g/100 g kuitua? Syötin esim. tänään päivällispastan Torino Special Tumma Proteiini ja kuitupallo sanoo, että käyttämistäni viljatuotteista 0 % on runsaskuituisia. En ymmärrä tätä.

Saman huomasin myös esim. Elovenan annospikapuuron kohdalla vaikka siinä on kuitua 11 g/100 g.

torstaina, 8. kesäkuuta 2017 klo 18:10 Shock kirjoitti::
Miksi kuitupallo ei lue Torinon tummia pastoja kuitupitoiseksi vaikka niissä on 6 g/100 g kuitua? Syötin esim. tänään päivällispastan Torino Special Tumma Proteiini ja kuitupallo sanoo, että käyttämistäni viljatuotteista 0 % on runsaskuituisia. En ymmärrä tätä.

Saman huomasin myös esim. Elovenan annospikapuuron kohdalla vaikka siinä on kuitua 11 g/100 g.

Pastaa ja riisiä ei huomioida kuitupallon runsaskuituisissa viljatuotteissa, koska niiden tarkoitus on olla perunan tapaisena lisäkkeenä aterialla ja niiden määrä kohtuullinen. Tästä löytyy tietoa Ruokatiimin usein kysytyistä kysymyksistä. Kysymykseen vastannut nimimerkki Juuso toimi aiemmin Kiloklubin ruokatiimissä.

Leipää, muroja, puuroa ja vastaavaa syödään yleensä päivän aikana yhteensä suurempi määrä kalorimäärän ja grammoinakin, ja siksi niiden runsaskuituisuudella on merkitystä. Runsaskuituisuuden vaatimus näissä liittyy siihen, että kuitu tarkoittaa samalla yleensä täysjyväviljaa ja enemmän muitakin ravintoaineita.

Esimerkiksi vaaleassa pastassa ja runsaskuituisessa pastassa muita ravintoaineita on suunnilleen samat määrät, erot ovat niin pieniä ettei niillä ole kokonaisuuden kannalta merkitystä. Sen lisäksi tuo käyttötarkoitus vain lisäkkeenä vaikuttaa myös.

Kuitupallon päätarkoitus ei ole kuitugrammojen kerääminen, vaikka silläkin on merkitystä. Sen ajatus on ohjata valitsemaan sellaisia viljatuotteita, joissa muitakin ravintoaineita on enemmän, ja lisäksi käyttämään reilusti kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Siksi myöskään kuitulisiä kuten leseitä ei suositella, vaikka niillä päivän kuidut helposti kokoon saisikin. Muita ravintoaineita niissä ei juuri ole.

Elovenan annospikapuurot kirjautuvat kyllä normaalisti runsaskuituisiin viljatuotteisiin. Yksi tai useampikaan annos ei vaan yksinään riitä muuttamaan kuitupallon väriä punaisesta edes keltaiselle, koska keltainen pallo vaatii vähintään 15 gramman kokonaiskuitumäärää. Kuitupalloa klikkaamalla saat tietää syyn siihen, onko kyse runsaskuituisten viljatuotteiden puutteesta vai liian pienestä koko päivän kuitumäärästä. Lisäksi kokonaismääriä kannattaa seurata vasta päivän lopuksi, pallon ei ole tarkoituskaan olla vihreä tai keltainenkaan vielä yhden aterian jälkeen.

Hei! Oon nyt toista kertaa käyttämässä Kiloklubia, ja yhä edelleen ongelma on tuo kuitupallo joka päivästä toiseen on keltainen! Pyrin syömään viljatuotteet täysjyvänä ja omenoita ja mandariineja syön päivittäin, perus salaatin lisäksi.

Ja joka päivä, ihan sama mitä yritän lisätä ruokavalioon niin se kuitupallo sen kuin on ja pysyy keltaisena. Mitä te siis syötte pitääksenne kuidut kohdallaan ja mitä lisäätte päivittäiseen ruokaan jos huomaatte päivää sunnitellessa että kuidut jää keltaiselle?

Ja tosiaan haluan lisätä kuituja ruuasta enkä mitään varsinaisia lisiä. Joten vinkkejä kehiin, en voi olla ainoa tämän ongelma kanssa!

Lusikallinen itsesekoitettua siemen- ja jyvälisuketta neljänviljanpuuroon. Salaatin sijaan topakampia kasviksia ja juureksia. Useampi hedelmä päivässä. Aika vähän syön leipää eikä kuitupallo ole ollut ongelma, muita ongelmia kyllä löytyy...
Joskus syön vähäkuituista vaaleaa leipää ja kuitupallo menee keltaiseksi: "niin ja niin monta % viljatuotteista on vähäkuituisia". Koska kyse on siitä ainoasta leipäpalasta koko päivänä niin en ole asiaa noteerannut, koska päivän kokonaiskuitumäärä on yli 25 g.

torstaina, 3. tammikuuta 2019 klo 19:17 Tuulihaukka kirjoitti::
Hei! Oon nyt toista kertaa käyttämässä Kiloklubia, ja yhä edelleen ongelma on tuo kuitupallo joka päivästä toiseen on keltainen! Pyrin syömään viljatuotteet täysjyvänä ja omenoita ja mandariineja syön päivittäin, perus salaatin lisäksi.

Ja joka päivä, ihan sama mitä yritän lisätä ruokavalioon niin se kuitupallo sen kuin on ja pysyy keltaisena. Mitä te siis syötte pitääksenne kuidut kohdallaan ja mitä lisäätte päivittäiseen ruokaan jos huomaatte päivää sunnitellessa että kuidut jää keltaiselle?

Ja tosiaan haluan lisätä kuituja ruuasta enkä mitään varsinaisia lisiä. Joten vinkkejä kehiin, en voi olla ainoa tämän ongelma kanssa!

Hei! Vilkaisehan ketjua Miten kuitu vihreäksi. Sieltä löytyy paljon erilaisia tapoja kuidun lisäämiseen nimenomaan ruokana, ei kuitulisinä.

Lisäksi Finelin sivuilla oli ainakin ennen "Eniten ja vähiten" -toiminto, jolla oli helppo vertailla esimerkiksi kuitupitoisuuksia.

Erilaiset lehtisalaatit ja kurkku ovat suurimmaksi osaksi vettä, tuovat ruokaan lähinnä tilavuutta ja vitamiineja. Suuren salaattimäärän syöminen saattaa tuoda tunteen että kasviksia kertyy päivän aikana reilusti, mutta esimerkiksi pariinsataan gramman saa syödä jo todella reilun annoksen. Helpoin tapa kasvisgrammojen kerryttämiseen, joista samalla kertyy myös kuituja, on lämpimät kasvikset eri muodoissaan. Niissä grammamäärää kertyy helpommin kuin salaateista.

Lisäksi myös hedelmissä on eroja kuitujen osalta. Esimerkiksi päärynässä kuorittuna on kuitua yli 4 g/100 g, kun omenan ja mandariinin vastaava luku on vain kaksi grammaa. Pelkästään kuitujen kannalta päärynä on siis "parempi" vaihtoehto, mutta hedelmiäkin kannattaa syödä monipuolisesti koska niissä on eri vitamiineja yms.

Olethan tarkistanut hiirellä klikkaamalla, mistä kuitupallon keltaisuus johtuu? Siihen voi olla kaksi toisistaan täysin erillistä syytä: Kuitujen määrä on yli 15 mutta alle 25 grammaa ja/tai yli 50 mutta alle 75 % viljatuotteista on runsaskuituisia. Pallo on vihreä jos kuitumäärä ylittää 25 grammaa ja samalla runsaskuituisten viljatuotteiden osuus on yli 75 %. Kun klikkaat palloa, se kertoo kummasta on kyse.

Silloin jos syö vain vähän tai harvoin leipää kuten Aada edellä kertoo, kuitupallon värin voi niiden osalta jättää huomiottakin. Mutta jos ne ovat yhtä suuri osa päivittäistä ruokaa kuin Suomessa yleisesti, silloin tuohon runsaskuituisten osuuteen kannattaa kiinnittää huomiota. Runsaskuituisuus kun tarkoittaa samalla yleensä täysjyvää ja sitä, että muitakin ravintoaineita on enemmän.

Heippa ja kiitos vastauksista! Suurempi ongelma on se että en saa kuituja tarpeeksi ja sen takia pallo on keltaisella kuin se että suurin osa viljatuotteista olisi vähäkuituisia.

Eli pitänee lähteä nyt alustavasti ainakin päärynäkaupoille, josko sillä pääsisi alkuun. Tällä hetkellä kun hedelmät maittaa aikamoisesti! Tuo Aadan ehdottama jyvälisukkeiden lisääminen on myös hyvä idea! Ja itseasiassa mulla taitaa olla kaapissa salaattijyväsekoitus tai jokin, joten niitä voisi lisätä salaatteihin sitten. Katsellaan!

Mutta kiitos tosiaan näistä, luulen että pääsen näillä jo jonkun verran eteenpäin!

perjantaina, 4. tammikuuta 2019 klo 14:32 Merelle* kirjoitti::

Kuidun funktio on kai ylläpitää tervettä suolentoimintaa.
KAura- ja ruislesettä voi myös sekoittaa erilaisiin marjapirtelöihin, esim viinimarjoissa on niissäkin hyödyllisiäkuituja.

Kyllä, mutta samalla sen määrä ruoassa ilman kuitulisiä (joita leseetkin ovat) kertoo siitä että ruoasta saadaan samalla vitamiineja ja kivennäisaineita. Leseitä voi käyttää, mutta pelkän kuitumäärän täyttämisen takia ei em. perusteella tarvitse. Muuta kuin kuitua ei leseistä tavallisista käyttömääristä juurikaan saa. Esimerkiksi täysjyväleivän runsaskuituisuus tarkoittaa sitä, että siihen käytetyssä jauhossa on jyvästä mukana muutakin kuin vaalea ydin. Viljan ravintoaineet löytyvät suurimmaksi osaksi juuri näistä muista osista.

Artikkelista Täysjyväisyyttä - ei leseitä tai kuitukikkailuja löytyy enemmän tietoa tästä.

Silloin jos täysjyvävilja ei lainkaan sovi vaan on käytettävä vain vaaleaa viljaa jonkin terveyteen liittyvän syyn takia, se on erikoistilanne kuten vaikkapa keliaakikoilla tai ruoka-aineallergioissa. Silloin laatupalloja seurataan omaan ruokavalioon sopivilta osilta, ja muilta osin ne voidaan jättää huomiotta.