keskiviikkona, 27. huhtikuuta 2016 klo 09:58 varjoharha kirjoitti::
Oon pohtinut sitä, että kun tuolla ruokapäiväkirjassa on kolme eri kohtaa: kova rasva, kertatyydyttymätön ja monityydyttymätön ja ruokien ravintosisällöissä on usein vain tyydyttyneet, niin mihin kohtaan nämä tyydyttyneet tulee? Voiskos joku fiksumpi vähän valaista?

Tyydyttynyt tarkoittaa aina kovaa rasvaa, ja tyydyttymätön sekä monityydyttymätön pehmeää. Kova ja pehmeä rasva ovat kansanomaisia, helposti ymmärrettäviä nimityksiä noille, ja siksi niitä käytetään.

Tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät on erikseen mainittu (pelkän pehmeä rasva -nimityksen sijaan), koska molempia erikseen tarvitaan. Niitä saa osittain samoista, osittain eri ruoka-aineista.

Erilaisten tyydyttyneiden rasvojen välillä sen sijaan ei vastaavaa eroa ole, ainakaan yhtä merkittävää. Siksi yksi "kova rasva" -nimitys riittää. Yleisesti muuallakin kuin Kiloklubissa.

No eikös esim. voilla ja transrasvoilla ole terveyden kannalta aika suurikin ero?

torstaina, 5. toukokuuta 2016 klo 19:18 transformatio kirjoitti::
No eikös esim. voilla ja transrasvoilla ole terveyden kannalta aika suurikin ero?

Kyllä on eroa eikä niitä voida kokonaan rinnastaa toisiinsa. Transrasvat ovat rasvoja joita pitäisi mahdollisuuksien mukaan välttää.

Voita ja muita tyydyttyneitä rasvoja sen sijaan mahtuu kohtuullisesti mukaan, niiden suositus on sekä Kiloklubissa että yleisesti muuallakin enintään kolmasosa rasvojen kokonaismäärästä. Tyydyttynyttäkin rasvaa tarvitaan. Transrasvat sen sijaan ovat määrästä riippumatta ei-terveellisiä, ja tuohon suositeltuun tyydyttyneen rasvan osuuteen rasvan kokonaismäärästä niitä pitäisi sisältyä vain vähän tai ei ollenkaan.

Tyydyttyneen rasvan välttämisestä puhutaan paljon lähinnä siksi, koska niitä kertyy helpommin enemmän, jos pehmeän rasvan saantiin ei kiinnitä erityistä huomiota. Myös piilorasva on useimmiten kovaa rasvaa, ja joissakin tapauksissa transrasvaa (mm. osittain kovetetut kasvirasvat teollisissa ruoissa).

tiistaina, 15. marraskuuta 2016 klo 13:16 Esa HJV kirjoitti::

Tämän päivän ruokavaliossasi rasvojen laatua pitää parantaa.

Ruokavaliosi rasvojen kokonaismäärästä 155% on tyydyttyneitä rasvahappoja. Kiloklubi suosittelee, että tyydyttyneiden rasvojen osuus olisi 33%, mutta tähtää aluksi ainakin siihen, että määrä olisi alle 40%.

Energiapallukasta antoi ylläolevan tiedon. Olen ennenkin epäillyt rasvojen laskennan oikeellisuutta, mutta nyt taitaa mennä todella yli tuo 155%:n määritys.

Olin merkannut menuun:
Gold & Green Nyhtökaura Nude, 125 g,
Oliiviöljy, extra-virgin, neitsytöljy, 2 tl,
Herneet suolaliemessä, 140 g, (omista ruoka-aineista, rasvaa 0

Kokeilin merkata omaan ruokapäiväkirjaani nyhtökauran ja öljyn, jotka löytyvät tietokannasta kaikille valmiina. Niiden jälkeen prosentit näyttivät oikeilta. Jos olet lisännyt herneet omana ruoka-aineena, sinun kannattaa tarkistaa seuraavaksi niihin kirjatut tiedot, olisiko esimerkiksi proteiinin tai hiilihydraattien määrä kirjautunut epähuomiossa rasvojen kohtaan.

Jostain syystä säilykeherneitä ei Kiloklubin yleisenä, kaikille yhteisenä tuotteena vielä löydy. Papuja ja linssejä kyllä. Käyn esittämässä lisäystoiveen Toiveet Ruokatiimille -osiossa.

tiistaina, 15. marraskuuta 2016 klo 13:41 Esa HJV kirjoitti::
Tällainen on koodaamani herneiden koostumus:

Hiilihydr. 74 kcal 73 % 15.4 g
Rasva 0 kcal 0 % 0 g
Proteiini 27 kcal 27 % 5.6 g
Alkoholi 0 kcal 0 % 0 g

Jos koko päivään ei ole merkattu mitään muuta kuin nuo kolme tuotetta jotka mainitsit, ilmoita tuosta virheestä (alkuperäinen viestisi) ketjussa Väärin kirjautuvat elintarvikkeet. Ruokatiimi osaa varmaan parhaiten vastata kysymykseesi.

Jos sen sijaan lisäksi on merkatttu esimerkiksi aamiaiselle jotain muuta, silloin laatupallot reagoivat koko päivään, eivät yksittäiseen ateriaan. Tuo rasvojen 155 % on kyllä siinäkin tapauksessa virhe jossain.

tiistaina, 15. marraskuuta 2016 klo 19:21 Esa HJV kirjoitti::

Tämän päivän ruokavaliossasi rasvojen laatua pitää parantaa.

Ruokavaliosi rasvojen kokonaismäärästä 155% on tyydyttyneitä rasvahappoja. Kiloklubi suosittelee, että tyydyttyneiden rasvojen osuus olisi 33%, mutta tähtää aluksi ainakin siihen, että määrä olisi alle 40%.

Energiapallukasta antoi ylläolevan tiedon. Olen ennenkin epäillyt rasvojen laskennan oikeellisuutta, mutta nyt taitaa mennä todella yli tuo 155%:n määritys.

Olin merkannut menuun:
Gold & Green Nyhtökaura Nude, 125 g,
Oliiviöljy, extra-virgin, neitsytöljy, 2 tl,
Herneet suolaliemessä, 140 g,

No nyt löysin syyn 155%:iin. Olin luonut omiin ruoka-aineisiin tuon herneet suolavedessä. Rasvojen kokonaismäärän 0.2g olin merkannut oikein, mutta kovan rasvan määräksi oli tullut 15g, joka ei voi olla totta, että 0.2 grammassa rasvaa olisi 15g kovaa rasvaa.

Jos merkkaat kovan ja pehmeän rasvan osuuksiksi jotain, ohjelma laskee kokonaisrasvan määrän niistä yhteenlaskettuna. Riippumatta siitä, mitä rasvan kokonaismääräksi on merkitty. Eli sinulla tuossa esimerkissä rasvan määrä onkin ollut 15 eikä 0,2 grammaa. Kokeilin äsken syöttää omaksi ruoka-aineeksi nuo sinun kertomasi tiedot.

Rasvan kokonaismäärä-tieto on oikeastaan tuossa tuotteiden lisäyksessä turha, vaikka se sinne onkin pakko syöttää. Se kun muuttuu samalla, jos kovan ja tyydyttymättömän rasvan yhteismäärästä tuleekin joku muu luku. Silti, vaikka tuo muutos ei tekstinä missään näykään.

tiistaina, 15. marraskuuta 2016 klo 15:34 Esa HJV kirjoitti::

tiistaina, 15. marraskuuta 2016 klo 14:47 Pape kirjoitti::

tiistaina, 15. marraskuuta 2016 klo 13:41 Esa HJV kirjoitti::
Tällainen on koodaamani herneiden koostumus:

Hiilihydr. 74 kcal 73 % 15.4 g
Rasva 0 kcal 0 % 0 g
Proteiini 27 kcal 27 % 5.6 g
Alkoholi 0 kcal 0 % 0 g

Jos koko päivään ei ole merkattu mitään muuta kuin nuo kolme tuotetta jotka mainitsit, ilmoita tuosta virheestä (alkuperäinen viestisi) ketjussa Väärin kirjautuvat elintarvikkeet. Ruokatiimi osaa varmaan parhaiten vastata kysymykseesi.

Jos sen sijaan lisäksi on merkatttu esimerkiksi aamiaiselle jotain muuta, silloin laatupallot reagoivat koko päivään, eivät yksittäiseen ateriaan. Tuo rasvojen 155 % on kyllä siinäkin tapauksessa virhe jossain.

Ihan kokeeksi en ollut merkannut mitään muuta koko päivälle.

Säilykeherneistä ei välttämättä tarvitse tehdä omaa tuotetta ollenkaan, vaan ne voi merkata tavallisina tuoreina herneinä. Ravintoaineet ja kalorit ovat niin lähellä samaa. Tällaisen vastauksen sain, kun pyysin puolestasi lisäystä Toiveet Ruokatiimille -osiossa.

lauantaina, 25. maaliskuuta 2017 klo 15:39 Tuulikki81 kirjoitti::
Miten tämä taas onkaan näin vaikeaa - Löytää se paras/sopivin rasva leivän päälle. Kävin lähikaupassa tekemässä tutkimuksen, mitään en vielä ostanut, mutta ensi reissulla on sitten ostettava jotain.
Tässäpä mitä löysin:
- Flora60% 525kcal ja 33% tyydyttynyttä rasvaa
- Flora40% 358kcal ja 33%
- Becel38% 350kcal ja 21%
- Becel60% 530kcal ja 20%
- Keiju rypsi 630kcal ja 27%
- Keiju70% 630kcal ja 30%

Löysin pudottajat,fi -sivulta seuraavan tekstin:
Hyvän levitteen ominaisuuksia:
- Valitse levite, jossa on vähintään 60 % rasvaa
- Kovaa eli tyydyttynyttä rasvaa mahdollisimman vähän (korkeintaan 1/3 rasvan kokonaismäärästä)
- Omega 3- ja omega 6-rasvahappoja sopivassa suhteessa
- Suolan määrä mahdollisimman pieni
- D-vitamiinia vähintään 7,5 mikrogrammaa
- Pelkkä maininta 'kasvirasva' ei kerro, että rasva on hyvälaatuista - Paras vaihtoehto on margariini, joka on tehty rypsi- tai oliiviöljystä.

********************************************************************************

Osikohan se sitten tuo Becel 60% se minun margariini
Paistamiseen käytän rypsiöljyä ja voita, ja puuroon laitan voisilmän (siitä en luovu)

Näistä parhaat vaihtoehdot on Flora 60 %, Becel 60 % ja Keiju 70 %, niistä voit valita sen mikä parhaiten sinulle maistuu. Kiloklubin suositus (ja samalla taitaa olla yleinen ravitsemussuosituskin) on että vähintään 2/3 margariinin rasvoista on tyydyttymättömiä, ja näissä kaikissa se täyttyy. Sillä, onko osuus esimerkiksi 70 % vai 80 %, ei sitten enää olekaan suurta merkitystä. Niin pieniä nuo erot ovat.

Voista osana paistamista ja puurossa sinun ei tarvitse luopua, kun vain huolehdit että margariinia ja öljyä tulee sen lisäksi riittävästi.

40-prosenttisia tai kevyempiä margariineja ei enää nykyisin juurikaan suositella, vaikka niitä myynnissä paljon onkin. Niitä suosittelevat ohjeet ovat peräisin ajalta jolloin ajatus "mitä vähärasvaisempaa, sen parempi" oli painonpudotuksessa lähes ainoa tiedetty ja oikea.

torstaina, 21. tammikuuta 2021 klo 21:49 Rodrisum kirjoitti::
Mikä on sopiva määrä päivässä käyttää olivii- tai rypsiöljyä.
Laitan mielelläni oliiviöljyä/ balsamicoa salaattiin, ja paistamiseen käytän rypsiöljyä.
Nyt tehtyäni ruokatottumuksissa ison ryhtiliikkeen huomaan öljyssä olevan hurjasti kaloreita.
Tavoitteeni on luonnollisesti tiputtaa painoa.

Hei! Yhtä tiettyä oikeaa määrää ei ole, vaan se riippuu suosituskalorimäärästäsi. Rasvasta olisi koko päivän aikana hyvä saada 25-50 % päivän kalorimäärästä, ja jokaisen ainakin jonkin verran yli tuon minimimäärän.

Yksi ruokalusikallinen öljyä kahdesti päivässä (lounaalla ja päivällisellä) ei sekään ole paljon ainakaan, jos et muualta pehmeää rasvaa juuri saa.

Niinä päivinä kun syöt myös pähkinöitä, rasvaista kalaa, siemeniä tai vastaavaa, salaatinkastiketta voi halutessasi riittää pienempikin määrä. Tai jos käytät valmista öljypohjaista kastiketta, ne eivät koskaan ole 100 % rasvaa. Niitä tarvitaan samaan rasvamäärään jonkin verran enemmän.

Painonpudotustavoite ei tarkoita, että ruokavaliosta pitäisi saada hyvin vähän rasvaa. Oikeastaan päinvastoin, koska rasvan palaminen kehosta vaatii että sitä saadaan riittävästi ruoasta. Varsinkin monelle täällä aloittavalle tulee yllätyksenä, että painonpudotusaikanakin tarvittava rasvan määrä on melko suuri.