Pesto on yrtti-juustokastike, jossa siis yleensä on öljyä, basilikaa, juustoa ja jotain muitakin mausteita. (Näin ainakin vihreässä pestossa.)

Itse käytän (tai käytin) pestoa välillä ihan leivän päällä (silloin kun vielä söin), mozzarellan ja tomaatin kanssa se sopii hyvin myös, sitten maustan sillä kastikkeita sun muita ruokia, pasteijajuttujen sun muiden täytteitä voi sillä täyttää.

Meillä on nyt löydetty Sysmän Luomu viljapihvit! Taikinaan kun lisää hiukan ekstramausteita, juustoa, pieneksi pilkottua kalaa tai kanaa, punajuurta, porkkanaa ym. saa mahtavan aterian ja vain reilu salaatti viereen, johan nälkä talttuu.

torstaina, 19. elokuuta 2010 klo 16:15 motivo kirjoitti::

torstaina, 19. elokuuta 2010 klo 16:02 -syksy- kirjoitti::

...MIKÄ JA MITÄ ON PESTO....

Pesto on Italiasta kotoisin oleva tahna. Sen perusraaka-aineet on oliiviöljy, basilika, parmesaani-juusto ja pinjansiemenet. Pestosta on tehty myös paljon erilaisia muunnoksia.
Minä laitan pestoa usein leivän päälle. Se sopii myös maustamaan salaattia, kasviksia, riisiä, pastaa. Sitä voi käyttää myös esim uunilohen kuorruttamiseen, broilerin täytteeksi, kasviskeittoon pestosilmä....melkein siis joka paikkaan, paitsi ei korvapuustin täytteeksi ellei tee suolaisia korvapuusteja sämpylätaikinasta

motivo jo aika hienosti tarkensikin, eli tosiaan tuota pestoa voi monen suolaisen ruoan maustajana käyttää.. Pastan kanssa ehdoton!! Ja ihan höyrytettyjen kasvisten, esim. kukkakaalin tai parsan kanssa sopii myös mainiosti!

Ja reseptiohjeena tuohon pestoon liittyen oma suosikkini, kolmen P:n ateria eli täysjyväPastaa, Parsakaalia ja Pestoa..

Eli keitetään pasta ja parsat, valutetaan ja päälle lisätään lautasella tai suoraan kattilaan sopivasti vihreää pestoa.. Ja hyvää on, jopa lasten mieleen!

En tiedä onko tätä jo täällä mainittu, mutta yksi upea löytö kaupasta (vissiin aika uusi): SMOOTHIE HEDELMÄT! Itse syön silloin tällöin iltapalaksi tehosekoittimessa tehtyä smoothieta, johon yleensä laitan marjoja, hedelmiä, maitorahkaa tai maustamatonta jogurttia. Terveellinen pirtelö. Nyt kaupasta saa smoothie hedelmää pakkasesta, ja yksi tällainen iso pussi sisältää neljä annospussia, eli sieltä voi napata yhden ja laittaa pöydälle 30minuutiksi sulamaan! Sitten vaan tehosekoittimeen mehun/jogurtin tms kanssa

Ostin ananas-mango-papaija, katsotaan kuinka herkullista tulee kun tänään teen ekan smoothieni.

torstaina, 26. elokuuta 2010 klo 19:41 Elämäntapamuuttaja kirjoitti::
En tiedä onko tätä jo täällä mainittu, mutta yksi upea löytö kaupasta (vissiin aika uusi): SMOOTHIE HEDELMÄT! Itse syön silloin tällöin iltapalaksi tehosekoittimessa tehtyä smoothieta, johon yleensä laitan marjoja, hedelmiä, maitorahkaa tai maustamatonta jogurttia. Terveellinen pirtelö. Nyt kaupasta saa smoothie hedelmää pakkasesta, ja yksi tällainen iso pussi sisältää neljä annospussia, eli sieltä voi napata yhden ja laittaa pöydälle 30minuutiksi sulamaan! Sitten vaan tehosekoittimeen mehun/jogurtin tms kanssa

Ostin ananas-mango-papaija, katsotaan kuinka herkullista tulee kun tänään teen ekan smoothieni.

Minä löysin myös kaupan pakastealtaasta noi valmiit smoothiehedelmät ja -marjat. Tosi hyvän iltapalan sai niistä aikaseksi esim. just maustamattoman jogurtin kanssa

Eilen tuli tehtyä aika hyvänmakuinen nuudeliruoka vaikka ihan kaapista löytyneistä jämistä teinkin ilman mitään ohjeita. Tällaisia aineita siihen tuli yhden annokseen

- 1 kieppi (/hlö jos useampi syöjä) täysjyvänuudelia
- 100 g tofua sokeripalan kokoisiksi paloiksi kuutioituna
- pala purjoa silputtuna
- pala kiinankaalia silputtuna
- alfalfan ituja
- maapähkinäöljyä (muutkin öljyt käy)
- 2 kynttä valkosipulia hienonnettuna
- 1 rkl inkivääritahnaa (Spice Up)
- chilikastiketta
- reilu loraus soijakastiketta
- sitruunan mehu

Valmistus:

1. Nuudelit keitetään ohjeen mukaan pari minuuttia, valutetaan.
2. Paistetaan pannulla öljyssä inkivääritahnaa, valkosipulia ja tofua muutama minuutti.
3. Lisätään nuudelit ja paistetaan muutama minuutti käännellen.
4. Lisätään purjot ja kiinankaali ja käännellään kunnes ruoka lämmintä.
5. Maustetaan lorauksella soijakastiketta, puristetulla sitruunan mehulla ja maun mukaan tulisella chilikastikkeella.
6. Päälle kourallinen ituja maun antajaksi ja koristeeksi.

Yhteishyvän ruokalehdessä oli kuukausi sitten ihan loistava Tex-mex kesäkurpitsavuoan ohje, josta myös kasvispallo tykkää Tästä tuli oitis mun uusi lempiruoka, ja kerrankin löysin ohjeen, jonka joukossa soijarouhe ei maistu ankealta lihankorvikkeelta

Aineet:
1 iso kesäkurpitsa
3 perunaa
400 jauhelihaa (tai 2,5 dl soijarouhetta)
1 purkki tomaattimurskaa
1 sipuli
pussi tacomaustetta
pussi juustoraastetta

Valmistus:
Viipaloi kesäkurpitsa ja perunat ohuiksi suikaleiksi.
Valmista kastike sipulista, jauhelihasta, tomaattimurskasta ja tacomausteesta.

Laita uunivuokaan *1/3 kasviksista, päälle 1/3 kastikkeesta ja juustoraastetta*. Toista *-*, kunnes aineet loppuvat. Paista 200 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia. Ohje n. 6 hengelle.

ooh,tein juuri niin hyvää ja täyttävää ruokaa että huhhu!!ei tarvinnut monta ainesta ja riittää huomiseksi ja jos syö annoksen puoleks niin tulee 542 kcal!!oivallinen päivällinen tai lounas..

-400 g naudan paistijauhelihaa
-1 dl punaisia linssejä
-vihannessekoituspussi (200 g)

keitin linssit mössömäisiksi,paistoin vihannekset ja lihan(mausteita reilusti)..itse laitoin hiukan suolaa,mustapippuria,valkopippuria,valkosipulijauhetta ja jauhelihamaustetta...namii!!!
nii ja sitten sekoitetaan vaan kaikki

Ehdoton ykkösherkkuni on jäähileeksi jäätynyt funlight mehu.
Helppoa, vähäkalorista ja makeanhimokin lähtee. Sopii mihin aikaan vaan, aina kun tekee mieli jotain pientä huikopalaa.
Itse teen niin, että täytän tupperikipon pohjan laimennetulla mehulla, laitan pakastimeen ja noin tunnin kuluttua on kivan rapsakkaa

keskiviikkona, 1. syyskuuta 2010 klo 12:12 eta-kaoni kirjoitti::
Yhteishyvän ruokalehdessä oli kuukausi sitten ihan loistava Tex-mex kesäkurpitsavuoan ohje, josta myös kasvispallo tykkää Tästä tuli oitis mun uusi lempiruoka, ja kerrankin löysin ohjeen, jonka joukossa soijarouhe ei maistu ankealta lihankorvikkeelta

Aineet:
1 iso kesäkurpitsa
3 perunaa
400 jauhelihaa (tai 2,5 dl soijarouhetta)
1 purkki tomaattimurskaa
1 sipuli
pussi tacomaustetta
pussi juustoraastetta

Valmistus:
Viipaloi kesäkurpitsa ja perunat ohuiksi suikaleiksi.
Valmista kastike sipulista, jauhelihasta, tomaattimurskasta ja tacomausteesta.

Laita uunivuokaan *1/3 kasviksista, päälle 1/3 kastikkeesta ja juustoraastetta*. Toista *-*, kunnes aineet loppuvat. Paista 200 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia. Ohje n. 6 hengelle.

Mä tein tätä silloin kun lehti tuli, ja oli ihan hyvää mut jos teen uudelleen, jätän perunat pois ja laitan vaikkapa tomaattia siivuina Se peruna ei jotenkin sopinut sinne.. ja tulisempaa sais, jos laittais salsaa, tää ei kovin "texmex" ollut.