Ladataan... Ladataan...

Barbeque-ranskikset

Valmistusaineet 6:lle
1500 g Peruna, punnittu kuorineen
0.5 dl Rypsiöljy
0.8 tl Ruokasuola
0.5 tl Mustapippuri
KASTIKE:
0.7 dl Tomaattiketsuppi
3.5 rkl Soijakastike
4 rkl Hunaja
0.5 kpl Limetti
4 kynsi Valkosipuli
PINNALLE:
2 rkl (silputtu) Ruohosipuli
Ohjeet

Pese ja leikkaa perunat lohkoiksi tai "ranskalaisiksi" leivinpaperin päälle uunipellille. (Kuoriminen ei ole tarpeen.)

Sekoita keskenään öljy ja mausteet, kääntele perunoiden joukkoon.

Kypsennä 225 asteessa uunin keskitasolla 25 minuuttia.

Sekoita kaiki marinadin ainekset sillä aikaa keskenään kattilassa (käytä limen puolikkaasta sekä mehu että kuori). Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes marinadi on sakeaa.

Nosta uunin lämpötila 250 asteeseen. Jatka perunoiden kypsentämistä noin 10 minuuttia muutamaan otteeseen marinadilla valellen.

Hienonna halutessasi ruohosipulia kypsien ranskisten päälle.

Vinkki

Tarjoa naposteltavana esimerkiksi "leffaillassa."

Yksi annos sisältää 311 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":74,"alcohol":0,"protein":20,"carbohydrates":217},"weight":{"fat":8.11,"alcohol":0,"protein":4.99,"carbohydrates":53.81,"saturated_fat":0.43,"sugar":15.71,"fibre":2.78,"salt":2.53},"percent_raw":{"fat":0.23676703296929397,"alcohol":0,"protein":0.06474851449903327,"carbohydrates":0.6984844525316727},"percent":{"fat":24,"alcohol":0,"protein":6,"carbohydrates":70},"total":{"kcal":311,"weight":88.36000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":307.45},"item_type":"recipe","recipe_id":1024813,"servings":6}}

 
Sulje