Ladataan... Ladataan...

Bataatti-inkiväärilaatikko

Valmistusaineet 10:lle
1000 g Bataatti, kuorittu
6 tl Rypsiöljy
1 tl Maustepippuri
0.5 tl Ruokasuola
20 g Inkivääri, tuore
0.2 tl Muskottipähkinä, kuivattu
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
2 dl Rasvaton maito
10 g Korppujauho
Ohjeet

Keitä kuorittu ja pilkottu bataatti pehmeäksi suolalla ja maustepippureilla maustetussa niukassa vedessä. Kaada keitinvesi pois (ota osa talteen, voit lisätä sitä, jos sose tuntuu liian paksulta) ja lisää öljy, raastettu inkivääri sekä ripaus muskottipähkinää. Soseuta bataatit tasaiseksi mausteineen. Maista. Lisää tarvittessa pippuria ja keitinleintä. Vatkaa muna ja maito sekaisin keskenään ja lisää bataatin joukkoon. Kaada sose uunivuokaan ja ripottele pinnalle vähän korppujauhoja. Kypsennä 180 asteisessa uunissa noin tunti.

Vinkki

Jos maito ei sovi sinulle, vaihda se kaura- tai soijamaitoon tai käytä pelkästään keitinlientä nesteenä.

Yksi annos sisältää 125 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":32,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":80},"weight":{"fat":3.37,"alcohol":0,"protein":2.99,"carbohydrates":19.12,"saturated_fat":0.31,"sugar":5.29,"fibre":3.17,"salt":0.36},"percent_raw":{"fat":0.2554158974352939,"alcohol":0,"protein":0.10075095758949915,"carbohydrates":0.643833144975207},"percent":{"fat":26,"alcohol":0,"protein":10,"carbohydrates":64},"total":{"kcal":125,"weight":34.61,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":131.84},"item_type":"recipe","recipe_id":1023494,"servings":10}}

 
Sulje