Ladataan... Ladataan...

Broilerin jauheliha-kasvismurekepihvit

Valmistusaineet 5:lle
0.5 dl Korppujauho
0.75 dl Vesi
40 g Sipuli
75 g Kurkku
75 g Porkkana
1 tl Timjami, kuivattu
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
400 g Jauheliha broilerin, rasvaa 6-8 %
Ohjeet

Sekoita korppujauhot ja vesi ja anna turvota hetken aikaa. Hienonna sipuli ja kypsennä se mikrossa. Anna jäähtyä. Raasta tai kuutioi kurkku. Raasta porkkana hienoksi. Sekoita mausteet ja muna korppujauhoseokseen ja lisää joukkoon huoneenlämpöinen broilerin jauheliha ja kasvikset. Sekoita hyvin.

Muotoile vedellä kostutetuin käsin murekemassasta 10 samankokoista matalaa pihviä ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Tai paista pinnoitetussa pannussa vähän rasvaa (esim. pullomargariinia) käyttäen noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vinkki

Kurkun tilalle sopii myös kesäkurpitsa. Vaihda kasvikset esim. eri värisiin paprikoihin ja yrtti basilikaksi tai korianteriksi, kun haluat voimakkaampaa makua pihveihin.

Murekepihvien kanssa maistuu kukkakaalimuusi tai keitetyt perunat, värikkäät kasvikset ja mausteinen kermaviiliviilikastike tai esim. sweetchilikastike. Murekepihvit maistuvat myös kylmänä esim. leivän päällä. Voit maustaa pihvit myös esim. chilillä.

Yksi annos sisältää 158 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":60,"alcohol":0,"protein":77,"carbohydrates":21},"weight":{"fat":6.66,"alcohol":0,"protein":19.26,"carbohydrates":5.23,"saturated_fat":1.92,"sugar":1.69,"fibre":0.98,"salt":0.75},"percent_raw":{"fat":0.3794188656762861,"alcohol":0,"protein":0.4880693251403028,"carbohydrates":0.13251180918341113},"percent":{"fat":38,"alcohol":0,"protein":49,"carbohydrates":13},"total":{"kcal":159,"weight":36.489999999999995,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":149.88},"item_type":"recipe","recipe_id":1024117,"servings":5}}

 
Sulje