Valmista pyörykkätaikina. Sekoita jauhelihan joukkoon keitetty riisi, etikka, silputtu basilika, chilikastike ja mausteet. Nostele kahden lusikan avulla pyöryköitä leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä pyörykät uunin keskitasolla 225 asteessa.
Tee lisäke. Kuumenna vesi paistinpannulla. Lisää huuhdellut pinaatinlehdet pannulle. Lohko tomaatit joukkoon. Kuumenna 5 minuuttia. Lisää suola ja sokeri. Tarjoa lisäkkeenä pyöryköiden kanssa.