Paista fileesuikaleita pannulla noin viiden minuutin ajan. Revi salaatti tarjoilukulhoon. Kaada paistuneet broilerit salaatin päälle ja ripottele joukkoon leipäkuutiot ja juustoraaste.
Salaatti ei välttämättä tarvitse kastiketta lainkaan, mutta jos haluat enemmän kosteutta, sekoita 1 rkl sitruunamehua ja 3 rkl öljyä, ja mausta kastike suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä valkosipulia.