Ruskista isossa paistinpannussa tai kasarissa jauheliha. Lisää kuutioidut sipulit, pavut sekä tomaattimurska. Sekoita. Maustasuolalla, mustapippurilla sekä chilijauheella. Hauduta miedolla lämmöllä vähintään tunti. Mikäli chili con carne on liian vetistä, lisää ketsuppia.
Vähennä/lisää halutessasi chilin määrää itsellesi sopivan tulisuuden löytämiseksi.
Tarjoile valmis chili con carne keitetyn riisin kanssa tai ruisleivän päällä.