Lisäksi tarvitset anjovisten lientä.
Kaada puolet peruna-sipulisekoituksesta voidellun uunivuoan pohjalle. Lado päälle anjovisfileet. Kaada loput peruna-sipulisekoituksesta vuokaan. Sekoita maito ja kerma ja lisää seokseen hiukan anjovispurkin lientä. Valuta seos vuokaan.
Kypsennä 225 asteessa noin 45 minuuttia. Jos kiusauksen pinta meinaa kuivua, lisää hiukan kermaa paistamisen loppupuolella. Tarjoa etikkapunajuurten ja maustekurkkuviipaleiden kanssa.