1. Nypi pohja-aineet taikinaksi. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (noin 24 cm) pohjalle ja reunoille. Leikkaa foliosuikaleita, joilla tuet piirakkapohjan reunat paistamisen ajaksi.
2. Paista pohjaa 200 asteessa uunin keskitasolla 20–25 minuuttia. Jäähdytä.
3. Soseuta hieman kohmeiset marjat sauvasekoittimella ja mausta sokerilla. Kaada sose paistetun pohjan päälle.
4. Vatkaa vaniljakerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita yhteen pehmeän tuorejuuston kanssa.
5. Levitä seos marjasoseen päälle.
6. Tarjoa piirakka sukkelasti, etteivät pohja ja täyte ehdi vetistyä.