Lisäksi tarvitset 1-2 tl Rajah-inkivääritahnaa.
Halkaise ja halutessasi kuori kurkku, kaiva pikkulusikalla sisus pois. Viipaloi kurkku. Sekoita inkivääritahna, viinietikka ja mausteet. laita kurkkuviipaleet liemeen ja anna niiden maustua muutama tunti. Tarjoa naan-leivän, patongin tai kovan rieskan kanssa.