Laita jäinen gratiini laakeaan uunivuokaan. Leikkaa lohi viipaleiksi joukkoon.
Sekoita keskenään kookosmaito, kananmuna ja currytahna. Kääntele gratiiniin.
Kypsennä 225 asteisen uunin alatasolla 35-40 minuuttia.
Tarjoa esimerkiksi porkkanaraasteen kera.