Sekoita jauhelihan joukkoon pilkottu valkosipuli, minttu, suola ja pippuri. Muotoile taikinasta noin 2 cm x 5 cm -kokoisia puikuloita ja paista ne uunissa grillivastuksen alla 10–13 minuutin ajan. Puikuloista saat näppärät vartaat, kun työnnät niihin vedessä liotetut puutikut (liotus on tarpeen, jotta tikut eivät pala uunissa) ennen paistamista. Tarjoa kurkkukastikkeen kanssa.