Ladataan... Ladataan...

Jouluinen tiramisu

Valmistusaineet 4:lle
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
1 dl tomusokeria
200 g Paksuja piparkakkuja (1 pkt)
150 g Mascarpone-juustoa (1 prk)
1 g Kanelia
1 dl vettä
1 dl sokeria
2 rkl konjakkia
Ohjeet

Pinnalle kanelia ja mantelilastuja.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mascarpone-juusto sekaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi eli vaahdon pitäisi periaatteessa pysyä pallovispilän sisällä, kun nostat sitä. Nostele valkuaisvaahto varovasti keltuaisseokseen.
Lado tasapohjaiseen vuokaan tai erillisten annosmaljojen pohjalle piparkakkukerros. Kostuta sokerivedellä tai konjakilla. Valuta päälle mascarpone-vaahtoa. Ripottele päälle vähän kanelia. Lado taas keksikerros ja jatka totuttuun tapaan, kunnes vuoka on täynnä. Päällimmäiseksi pitää tulla aina mascarpone-vaahtoa! Sihtaa pinnalle kanelia ja koristele mantelilastuilla.

Yksi annos sisältää 509 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":198,"alcohol":17,"protein":30,"carbohydrates":264},"weight":{"fat":21.95,"alcohol":2.48,"protein":7.47,"carbohydrates":65.74,"saturated_fat":12.93,"sugar":49.91,"fibre":1.12,"salt":0.98},"percent_raw":{"fat":0.3890832674372,"alcohol":0.03412155940942621,"protein":0.05888603202207414,"carbohydrates":0.5179091411312995},"percent":{"fat":39,"alcohol":3,"protein":6,"carbohydrates":52},"total":{"kcal":509,"weight":162.57999999999998,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":184},"item_type":"recipe","recipe_id":55,"servings":4}}

 
Sulje