Ladataan... Ladataan...

Juuressalaatti

Valmistusaineet 4:lle
400 g Punajuuria
500 g Bataattia
1.5 rkl Öljyä
0.5 dl Sokeria
1 tl Suolaa
0.5 tl (rouhittu) Mustapippuria
1 tl Timjamia
1 ruukku Salaattia
125 g Kotijuustoa (rasvaa 9-14%)
Reseptin osa 2
1 tl Hunajaa
0.5 rkl Dijonsinappia
0.5 rkl Sitruunamehua
0.5 rkl Öljyä
Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori ja pilko juurekset. Leikkaa punajuuri pienemmiksi paloiksi, koska se kypsyy hitaammin.

Laita juurekset uunivuokaan yhdessä öljyn, sokerin, suolan ja pippurin kanssa. Nostele paloja käsin, jotta öljy ja mausteet levittyvät niihin.

Paista uunissa 30 minuuttia, tai kunnes juurekset pehmenevät.

Tarjoa juurekset salaatinlehtien päällä. Murusta juusto päälle.

Sekoita kastike vatkaamalla hunaja, sinappi, mehu ja öljy yhteen.
Valuta kastike salaatille.

Vinkki

Valmistusaika on noin 45 minuuttia.

Yksi annos sisältää 307 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":93,"alcohol":0,"protein":40,"carbohydrates":174},"weight":{"fat":9.98,"alcohol":0,"protein":9.75,"carbohydrates":42.02,"saturated_fat":3.25,"sugar":25.94,"fibre":6.73,"salt":2.04},"percent_raw":{"fat":0.3025316072875642,"alcohol":0,"protein":0.13140641863195068,"carbohydrates":0.5660619740804851},"percent":{"fat":30,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":57},"total":{"kcal":307,"weight":99.71000000000001,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":306.31},"item_type":"recipe","recipe_id":204758,"servings":4}}

 
Sulje