Suikaloi kaali, porkkana ja varsiselleri. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuumenna kattilassa tilkka oliiviöljyä ja lisää tomaattipyree. Pyöräytä pari kertaa ja lisää kasvikset kukkakaalia lukuunottamatta. Lisää kanaliemi ja hauduta noin puoli tuntia tai pidempään kaalin kovuudesta riippuen. Lisää kukkakaalinnuput ja hetken päästä pasta ja anna kiehua hiljalleen vielä pastan kypsymisaika eli 5-10 minuuttia. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Keiton kanssa maistuu pala ruisleipää.