Ladataan... Ladataan...

Kala-katkaraputoast

Valmistusaineet 8:lle
300 g Lohifileetä
300 g Haukea tai muuta vähärasvaista kalaa
2 dl Katkarapuja
0.5 kpl punaista paprikaa
1 kynsi valkosipulinkynsi
0.5 dl ruohosipulia
0.5 dl persiljaa
0.5 dl majoneesia, 27-33 % rasvaa
2 rkl sitruunamehua
0.5 dl korppujauhoja
0.5 tl rouhittua merisuolaa
0.5 tl mustapippuria, rouhittuna
16 viipale (pieni) vaaleita leipäsiivuja
2 kpl (iso) keltaisia tomaatteja
1 kpl punasipuli
0.5 dl majoneesia, 27-33 % rasvaa
1 kpl (keskik.) sitruunan mehu
Ohjeet

Lisäksi tarvitset lehtisellerin varren ja muutaman salaatinlehden.

Leikkaa fileet ohuiksi ja katkaravut pieniksi tai hienonna ne monitoimikaneessa.
Pilko paprikat, selleri, sipuli ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota ne nopeasti öljyssä. Sekoita seokseen kuullotetut kasvikset ja loput aineista.
Mausta seos suolalla ja pippurilla. Muotoile pihveiksi ja pane pihvit viileään puoleksi tunniksi.
Kypsennä pihvejä pannulla 2-3 min molemmin puolin. Purista kypsille pihveille hiukan sitruunamehua.
Paahda leivät ja kokoa toastit: pane pihvi ja salaattia kahden leipäpalan väliin.

Yksi annos sisältää 259 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":93,"alcohol":0,"protein":79,"carbohydrates":87},"weight":{"fat":10.15,"alcohol":0,"protein":19.6,"carbohydrates":21.45,"saturated_fat":1.58,"sugar":3.5,"fibre":2.67,"salt":1.05},"percent_raw":{"fat":0.3575102043240404,"alcohol":0,"protein":0.3067842542950814,"carbohydrates":0.33570554138087816},"percent":{"fat":36,"alcohol":0,"protein":31,"carbohydrates":34},"total":{"kcal":259,"weight":60,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":223.89},"item_type":"recipe","recipe_id":901,"servings":8}}

 
Sulje