Ladataan... Ladataan...

Kalkkuna-kasvisvokki ateria

Valmistusaineet 4:lle
450 g Ohut kalkkunanfileepihvi
3 tl Rypsiöljy
150 g Sipuli
3 kynsi Valkosipuli
300 g Porkkana
400 g Kesäkurpitsa
120 g Lehtiselleri, selleri, varsiselleri
0.5 tl Chilijauhe
0.5 tl Ruokasuola
4 dl Vesi
100 g Viola kevyt tuorejuusto, ruohosipuli
7 dl Vesi
150 g Irtonainen kaura+riisi
SALAATTI
200 g Kukkakaali
4 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
0.66 rkl Valkoviinietikka
0.5 tl Mustapippuri
200 g Lehtisalaatti
200 g Tomaatti
LISUKE
4 viipale Oiva perunalimppu
4 tl Margariini 60 %, keskiarvo
8 dl Rasvaton piimä vähälaktoosinen
Ohjeet

Ota kalkkunan ohutpihvit huoneen lämpöön ja suikaloi ne saksilla.

Pese kädet huolellisesti. Suikaloi tai raasta karkeaksi sipulit ja porkkanat. Mittaa rypsiöljy paistokasariin, kuumenna vähän ja lisää sipulit ja porkkanat. Kuullota 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Leikkaa sillä välin kesäkurpitsa viipaleiksi ja edelleen suikaleiksi ja sellerin varret viipaleiksi.

Keitä kaura&riisi pakkauksen ohjeen mukaisesti.

Nosta lämpöä ja lisää kalkkunasuikaleet paistokasariin. Paista hetken aikaa ja mausta chilillä tai paprikalla. Lisää kesäkurpitsasuikaleet ja varsiselleriviipaleet ja jatka hetki kuullottamista ennen kiehuvan veden ja Viola 13% paahdetun chilin lisäämistä. Sekoita ja anna hautua kannen alla muutama minuutti.

Sekoita salaatinkastike kulhossa ja raasta hyvin huuhdottu kukkakaali joukkoon. Lisää revitty tai leikattu salaatti ja kuutioitu tomaatti. Sekoita juuri ennen ruokailua.

Vinkki

1 annos pääruokaa painaa n. 375 g, 1 annos kaura&riisiä painaa n. 85 g (runsas 1 dl), 1 annos salaattia painaa n. 155 g

Yksi annos sisältää 602 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":170,"alcohol":0,"protein":188,"carbohydrates":244},"weight":{"fat":18.35,"alcohol":0,"protein":45.56,"carbohydrates":59.26,"saturated_fat":4.26,"sugar":21.19,"fibre":10.41,"salt":1.84},"percent_raw":{"fat":0.282633723071169,"alcohol":0,"protein":0.31182220642056896,"carbohydrates":0.4055440705082621},"percent":{"fat":28,"alcohol":0,"protein":31,"carbohydrates":41},"total":{"kcal":603,"weight":160.87,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":1088.6},"item_type":"recipe","recipe_id":1024416,"servings":4}}

 
Sulje