Ladataan... Ladataan...

Kana-nuudelisalaatti

Valmistusaineet 2:lle
2 kpl (keskik.) maustamatonta broilerin rintafileetä
1 kynsi hienonnettuja valkosipulinkynsiä
2 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
1 kpl hienonnettua sipulia
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
100 g Ohutta riisinuudelia
1 dl (silputtu) kevätsipulia paloiteltuna
0.5 dl paahdettuja cashew- tai maapähkinöitä
100 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
Kastike
0.5 dl Jogurtti, rasvaton, valio
Ohjeet

Suikaloi fileet ja paista ne öljytilkassa valkosipulimurskan, inkivääriraasteen, chilin ja hienonnetun sipulin kanssa kypsiksi. Riko kananmunat pannulle ja sekoita seos tasaiseksi. Kaada seos kulhoon. Pane toiseen kulhoon nuudelit ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna seistä parin minuutin ajan, kunnes nuudelit ovat pehmenneet. Valuta pois vesi ja sekoita nuudelit broileriseokseen loppujen salaattiainesten kanssa.
Kuumenna pienessä kattilassa kastikeaineksia, kunnes sokeri on sulanut ja kaada seos hiukan jäähtyneenä salaatin sekaan. Koristele ja tarjoa heti.

Yksi annos sisältää 482 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":121,"alcohol":0,"protein":157,"carbohydrates":204},"weight":{"fat":13.01,"alcohol":0,"protein":37.9,"carbohydrates":49.43,"saturated_fat":2.69,"sugar":6.36,"fibre":5.37,"salt":0.46},"percent_raw":{"fat":0.25099334407180807,"alcohol":0,"protein":0.32506470437416823,"carbohydrates":0.4239419515540237},"percent":{"fat":25,"alcohol":0,"protein":33,"carbohydrates":42},"total":{"kcal":482,"weight":115.22,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":356.08},"item_type":"recipe","recipe_id":97085,"servings":2}}

 
Sulje