Ladataan... Ladataan...

Kapriskurkut

Valmistusaineet 6:lle
500 g Kurkku
0.5 tl Merisuola, vuorisuola
1.5 tl Sokeri
3 tl Rypsiöljy kylmäpuristettu
1 dl Kapris
3 rkl (silputtu) Persilja, tuore
Ohjeet

Kuori avomaan kurkut. Leikkaa tai höylää kurkut tai pitkä kurkku ohuiksi viipaleiksi. Nosta kulhoon ja sekoita joukkoon suola, sokeri, kapriksen liemi tai vähän sitruunamehua ja rypsiöljy. Lisää lopuksi kaprikset ja hienonnettu persilja. Anna maustua kylmässä hetki ennen tarjoilua.

Vinkki

Kapriskurkut maistuvat herkullisilta lisukkeena ja ruisleivän päällä tuhtina kerroksena.

Yksi annos sisältää 35 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":21,"alcohol":0,"protein":3,"carbohydrates":11},"weight":{"fat":2.43,"alcohol":0,"protein":0.75,"carbohydrates":2.74,"saturated_fat":0.16,"sugar":2.28,"fibre":0.98,"salt":1.1},"percent_raw":{"fat":0.6097512597748884,"alcohol":0,"protein":0.08421266230931926,"carbohydrates":0.3060360779157922},"percent":{"fat":61,"alcohol":0,"protein":8,"carbohydrates":31},"total":{"kcal":35,"weight":10.44,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":98.14},"item_type":"recipe","recipe_id":1024213,"servings":6}}

 
Sulje