Vatkaa ohrajauhot kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Hauduta puuro kypsäksi 20-30 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää puuroon hiukan soseutetut karviaiset ja sokeri. Kuumenna. Nauti puuro lämpimänä kylmän maidon kanssa.
Karviainen ei kasva Suomessa luonnonvaraisena vaan se on puutarhamarja. Jos et saa mistään tuoreita karviaisia, voit korvata ne tuoreilla tai pakastetuilla musta- tai punaviinimarjoilla.