Ladataan... Ladataan...

Kasvis-halloumihampurilainen ja tsatsikia

Valmistusaineet 4:lle
1 kpl Porkkana
0.5 kpl Peruna, kuorittu
150 g Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne
0.5 kpl Sipuli
2 kynsi Valkosipuli
1 kpl Kananmuna, kuoreton
0.5 dl Korppujauho
0.5 rkl Makea Thai chilikastike
1 tl Juustokumina
1 tl Korianteri
0.8 tl Ruokasuola
PÄÄLLE:
2 rkl Korppujauho
4 tl Rypsiöljy
LISÄKSI:
50 g Halloumijuusto kevyt
4 kpl Kuuden viljan sämpylä
0.15 kpl Kurkku
25 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
4 rkl Tsatsiki kreikkalainen jogurttikastike
2 rkl Basilika, tuore
Ohjeet

(Kuori ja) raasta porkkana ja peruna hienoksi raasteeksi.

Sekoita keskenään juuresraaste, valutetut kikherneet, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, muna, korppujauhot, chilikastike ja mausteet. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi taikinaksi.

Mittaa korppujauhot lautaselle. Ota nokareita taikinasta, kääntele ne kevyesti korppujauhoissa ja nosta leivinpaperoidulle pellille. Taputtele pieniksi pihveiksi.

Sivele pihvien pintaan kevyesti öljyä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Leikkaa halloumi ohuiksi viipaleiksi ja paista tilkassa öljyä kullanruskeaksi, molemmin puolin.

Paahda sämpylät ja täytä ne kasvispihveillä, halloumilla, tsatsikilla, kurkulla, salaatilla ja basilikalla.

Yksi annos sisältää 368 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":99,"alcohol":0,"protein":62,"carbohydrates":207},"weight":{"fat":10.56,"alcohol":0,"protein":14.77,"carbohydrates":49.4,"saturated_fat":2.12,"sugar":4.51,"fibre":5.32,"salt":2.35},"percent_raw":{"fat":0.270249882245557,"alcohol":0,"protein":0.16793760731507693,"carbohydrates":0.5618125104393661},"percent":{"fat":27,"alcohol":0,"protein":17,"carbohydrates":56},"total":{"kcal":368,"weight":89.03,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":206.59},"item_type":"recipe","recipe_id":1024965,"servings":4}}

 
Sulje