Ladataan... Ladataan...

Kasvis-kuskussalaatti

Valmistusaineet 4:lle
5 dl vettä
0.5 dl oliiviöljyä
50 g Kasvisfondia (noin 50 g)
4 g Kuskussuurimoita
2 kynsi valkosipulinkynttä
0.75 dl sitruunamehua
3 dl Aurinkokuivattuja tomaatteja, öljyssä
1 kpl parsakaali
2 kpl kevätsipulia
8 kpl kirsikkatomaatteja
0.25 tl mustapippuria
Ohjeet

Lisäksi tarvitset ruokalusikallisen kuivattua minttua.

Mittaa kattilaan vesi, fondi ja öljy. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja nosta kattila levyltä. Sekoita liemeen kuskusryynit. Peitä kattila kannella ja anna ryynien turvota, kunnes kaikki liemi on imeytynyt niihin. Lisää ryynien joukkoon murskatut valkosipulinkynnet, mintulla maustettu sitruunamehu ja suikaloidut aurinkotomaatit.
Revi parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja höyrytä kukinnot mikroaaltouunissa tilkassa vettä. Lisää ryynien joukkoon parsakaali, lohkotut kirsikkatomaatit ja suikaloidut kevätsipulit. Mausta mustapippurilla.

Vinkki

Kevätsipulit voi korvata nipulla ruohosipulia.

Yksi annos sisältää 261 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":170,"alcohol":0,"protein":32,"carbohydrates":59},"weight":{"fat":18.1,"alcohol":0,"protein":7.64,"carbohydrates":14.06,"saturated_fat":2.58,"sugar":12.07,"fibre":5.83,"salt":5.52},"percent_raw":{"fat":0.6523515273425786,"alcohol":0,"protein":0.12243571804400426,"carbohydrates":0.22521275461341717},"percent":{"fat":65,"alcohol":0,"protein":12,"carbohydrates":23},"total":{"kcal":261,"weight":65.8,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":347.94},"item_type":"recipe","recipe_id":1032,"servings":4}}

 
Sulje