Ladataan... Ladataan...

Kasvismuffinit

Valmistusaineet 12:lle
1 kpl sipuli
1 kynsi valkosipulinkynsi
1 kpl paprika
1 rkl öljyä
40 g rucolaa
5 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
2.5 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa n.2,5 %)
0.5 dl öljyä
1.5 dl (raastettu) juustoraastetta
Ohjeet

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Leikkaa paprika kuutioiksi. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä pannulla ja kuullota sipuleita ja paprikaa hetki. Hienonna rucola. Yhdistä jauhot, hiutaleet, leivinjauhe ja suola. Sekoita munat ja jogurtti ja lisää siihen jauhoseos, kasvikset, öljy ja juustoraaste. Jaa taikina 12 muffinivuokaan. Paista uunin keskitasolla 20–25 minuuttia.

Yksi annos sisältää 198 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":84,"alcohol":0,"protein":36,"carbohydrates":78},"weight":{"fat":8.88,"alcohol":0,"protein":8.59,"carbohydrates":18.67,"saturated_fat":2.28,"sugar":2,"fibre":4.24,"salt":1.03},"percent_raw":{"fat":0.4230294289957771,"alcohol":0,"protein":0.18176663318189817,"carbohydrates":0.3952039378223248},"percent":{"fat":42,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":40},"total":{"kcal":198,"weight":45.690000000000005,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":95.29},"item_type":"recipe","recipe_id":220899,"servings":12}}

 
Sulje