Halkaise pitaleipä auki päältä. Jos haluat nauttia sen lämpimänä, pane se leivänpaahtimeen alhaiselle lämmölle noin minuutiksi, niin että se lämpenee kauttaaltaan. Pilko sillä aikaa tomaatti, kurkku, ja sipuli melko hienoksi ja sekoita jogurtin, mintun/tillin ja mausteiden kanssa. Työnnä halkaistun pitaleivän sisään ja lusikoi päälle kikherneet, purista joukkoon sitruunamehu ja nauti.