Kuullota hienonnettua sipulia kattilan pohjalla.
Lisää puolet vedestä, kuutiot ja riisi. Hauduta miedolla lämmöllä. Kun neste on imeytynyt lisää loppu vesi.
Kun riisi on kypsää, purista joukkoon sitruunamehu ja lisää margariini.
Sekoita risottoon sulatetut ja valutetut katkaravut ja mausteeksi oreganoa.
Uudenlaisen risoton teet lisäämällä edellisenä päivänä kypsennettyä paloiteltua broileria.