Ladataan... Ladataan...

Keitetyt kesäpunajuuret ja salviakastike

Valmistusaineet 2:lle
300 g Punajuuri
0.5 prk Kevyt kermaviili 2 %
1 rkl Salvia
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
Ohjeet

Katkaise punajuuren varret 5-7 cm:n mittaisiksi. Jätä häntä. Harjaa punajuuret puhtaiksi ja huuhtele varret hyvin. Keitä punajuuria noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Kaada vesi pois ja kasta kylmään veteen ja kuori talouspaperia apuna käyttäen kuumat punajuuret. Kuori lähtee työntämällä.

Sekoita kermaviilin joukkoon hienonnettu tuore salvia ja soseuta tasaiseksi esim. sauvasekoittimella tai vastaavalla. Mausta vielä suola- ja mustapippuriripauksella.

Vinkki

Herkulliset kuumat ja myös kylmät keitetyt kesäpunajuuret maistuvat lisukkeeksi esim. kalalle, lihalle ja broilerille.

Yksi annos sisältää 82 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":11,"alcohol":0,"protein":13,"carbohydrates":58},"weight":{"fat":1.19,"alcohol":0,"protein":3.18,"carbohydrates":14.12,"saturated_fat":0.66,"sugar":10.25,"fibre":3.89,"salt":1.65},"percent_raw":{"fat":0.13368836645380272,"alcohol":0,"protein":0.15904191243670565,"carbohydrates":0.7072697211094916},"percent":{"fat":13,"alcohol":0,"protein":16,"carbohydrates":71},"total":{"kcal":83,"weight":34.94,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":202.93},"item_type":"recipe","recipe_id":1023917,"servings":2}}

 
Sulje