Ladataan... Ladataan...

Kesäkeitto

Valmistusaineet 4:lle
400 g Kukkakaali
400 g Peruna, kuorittu
200 g Porkkana
50 g Sipuli
4 dl Vesi
3 tl Rypsiöljy
100 g Herne
100 g Pinaatti
6 dl Kevytmaito rasvaa 1,5 %
1 tl Ruokasuola
0 g Valkopippuri
1 rkl (silputtu) Persilja, tuore
Ohjeet

Käytä uuden sadon kasviksia. Kuori perunat sekä porkkanat ja paloittele ne. Irrottele kukkakaalin nuput ja paloittele kanta. Viipaloi sipuli. Keitä perunat, porkkanat ja sipuli suolalla ja öljyllä maustetussa vedessä 10-15 min. Lisää kukkakaali ja herneet tai litteät herneenpalot ja jatka kypsentämistä 5-10 minuuttia. Lisää huuhdottu pinaatti, kun kasvikset ovat kypsiä. Kaada maito keittoon. Kuumenna kiehuvaksi ja anna keiton hautua muutama minuutti. Tarkista kypsyys ja maku.

Vinkki

Viimeistele keitto persiljalla ja tarjoa ruisleivän kera.

Yksi annos sisältää 245 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":62,"alcohol":0,"protein":44,"carbohydrates":139},"weight":{"fat":6.53,"alcohol":0,"protein":10.38,"carbohydrates":32.73,"saturated_fat":1.99,"sugar":14.53,"fibre":5.95,"salt":1.85},"percent_raw":{"fat":0.25407011312548217,"alcohol":0,"protein":0.17959089191102484,"carbohydrates":0.5663389949634929},"percent":{"fat":25,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":57},"total":{"kcal":245,"weight":73.96,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":567.86},"item_type":"recipe","recipe_id":1023350,"servings":4}}

 
Sulje