Kuumenna kalaliemi. Lisää joukkoon kuoritut ja lohkotut perunat, porkkanat ja varsisellerit viipaleina sekä mausteet. Hauduta keittoa noin 20 minuuttia. Perkaa sillä välin kala. Lisää kala, maito, tilli ja sitruunamehu lopuksi liemeen. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.