Ladataan... Ladataan...

Kikhernekasvissalaatti

Valmistusaineet 2:lle
200 g Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne
150 g Porkkana
100 g Kesäkurpitsa zucchini
50 g Punasipuli
150 g Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti
1 rkl Rypsiöljy
2 rkl Sitruunatäysmehu, laimentamaton
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
1 tl Basilika, tuore
Ohjeet

Huuhdo ja kuori kasvikset. Suikaloi sipuli oikein ohueksi ja nosta suikaleet kulhoon. Sekoita joukkoon vähän suolaa ja pippuria sekä mehu ja öljy ja anna marinoitua sen aikaa, kun käsittelet muut kasvikset.

Valuta kikherneet. Suikaloi tai paloittele salaatti, raasta porkkana, viipaloi kesäkurpitsa (voit käyttää sen tilalla myös kurkkua, mutta kokeile vaihteeksi kesäkurpitsaa raakana). Silppua basilika.

Sekoita kikherneet, porkkanaraaste ja salaatti sipulisuikaleiden joukkoon ja viimeksi salaatinlehdet. Ripottele pinnalle basilika.

Yksi annos sisältää 242 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":89,"alcohol":0,"protein":44,"carbohydrates":109},"weight":{"fat":9.32,"alcohol":0,"protein":10.38,"carbohydrates":25.49,"saturated_fat":0.68,"sugar":6.25,"fibre":8.64,"salt":0},"percent_raw":{"fat":0.3689830858632375,"alcohol":0,"protein":0.18258696123757073,"carbohydrates":0.44842995289919174},"percent":{"fat":37,"alcohol":0,"protein":18,"carbohydrates":45},"total":{"kcal":242,"weight":60.76,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":347.53},"item_type":"recipe","recipe_id":1023652,"servings":2}}

 
Sulje