Ilmakuivattu kinkku voi olla esim. serranoa.
Halkaise patongit pituussuunnassa. Voitele ne kauttaaltaan öljyllä. Täytä patongit kinkulla, juustolla, salaatilla, sipulirenkailla, viipaloiduilla oliiveilla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla. Mausta mustapippurilla. Kypsennä leipiä parilalla noin kuusi minuuttia.