Riko kananmunat ja sekoita veteen.
Laita sienet pannulle kuumenna kunnes neste haihtuu, lisää sipuli ja paloiteltu kinkku. Anna pikkusen ruskistua ja lisää kananmuna/vesi massa. Ripottele pinnalle paloiteltu juusto, tomaatti, pilkottu kapris, suola, pippuri ja lopuksi persilja.