Sivele rieskoille 2 rkl mieleistäsi levitettä (yrteillä tai valkosipulilla maustettua) tai ohjeessa mainittua raejuustoa (maustettuna) 1 dl. Painele päälle lihaviipaleita ja niiden pinnalle vielä ohuelti levitettä. Kääri rieskat rulliksi ja kiedo ne kelmuun. Anna odotella ruokahetkeä tai hiihtoretkelle lähtöä jääkaapissa.