Ladataan... Ladataan...

Kookosvanukas

Valmistusaineet 4:lle
Sokeriseos
1 dl sokeria
0.5 dl vettä
Vanukas
2 dl kuohukermaa
1 prk kookosmaitoa
4 kpl kananmunan keltuaista
2 rkl Sokeri
2 tl vaniljasokeria
Ohjeet

Pinnalle: karhunvatukoita ja tomusokeria


Sekoita sokeri ja vesi. Laita ne paksupohjaiseen kasariin ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Lisää lämpöä ja anna seoksen kuplia kullankeltaiseksi. Varo, ettei seos pala! Jaa seos neljään voitelemattoman, keraamisen pikkuvuoan pohjalle.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Mausta vaniljasokerilla. Sekoita kerma ja kookosmaito ja kuumenna kiehumispisteeseen. Lisää munavaahto koko ajan sekoittaen. Jaa vuokiin.

Kypsennä vanukkaita 180-asteisessa uunissa vesihauteessa noin 15 minuuttia eli kunnes ne ovat hyytyneet ja muuttuneet kullanruskeiksi. anna jäähtyä. Koristele marjoilla ja tomusokerilla ennen tarjoilua.

Yksi annos sisältää 571 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":415,"alcohol":0,"protein":25,"carbohydrates":131},"weight":{"fat":46.48,"alcohol":0,"protein":6.21,"carbohydrates":32.99,"saturated_fat":33.63,"sugar":32.5,"fibre":0.01,"salt":0.06},"percent_raw":{"fat":0.7273469640671938,"alcohol":0,"protein":0.04320746006793715,"carbohydrates":0.22944557586486894},"percent":{"fat":73,"alcohol":0,"protein":4,"carbohydrates":23},"total":{"kcal":571,"weight":151.88,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":211.75},"item_type":"recipe","recipe_id":473,"servings":4}}

 
Sulje