Ladataan... Ladataan...

Korvasieni-munakokkelileipä

Valmistusaineet 1:lle
75 g Korvasieni
0.5 kpl Sipuli
1 tl Rypsiöljy
0.5 tl Ruokasuola
0.3 tl (rouhittu) Mustapippuri
1 kpl Kananmuna kuorineen punnittu
0.5 dl Flora Ruoka 7 % ruokakerma
1 viipale Ruispalat
1 tl Ruohosipuli
Ohjeet

TUOREET KORVASIENET OVAT MYRKYLLISIÄ. MUISTA TUOREIDEN KORVASIENIEN KÄSITTELY: Poista sienistä näkyvät roskat ja multainen kanta. Halkaise isoimmat sienet. Keitä sienet runsaassa vedessä n. 10 minuuttia. Nosta sienet lävikköön ja kaada vesi pois (kun teet näin hiekat ja roskat lähtevät veden mukana). Huuhdo sienet kylmällä vedellä ja keitä uudelleen, huuhdo ja valuta. Puserra ylimääräinen vesi pois. Myös kuivatut sienet pitää keittää kahteen kertaan kuten edellä.

Paloittele esikäsitellyt sienet ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää sienisilppu. Paista hetken aikaa, mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa muna ja ruokakerma hyvin keskenään. Kaada seos sienten joukkoon ja kypsennä miedohkolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes muna hyytyy. Lusikoi paahdetun ruisleivän päälle ja ripottele pinnalle ruohosipulia.

Yksi annos sisältää 246 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":126,"alcohol":0,"protein":47,"carbohydrates":73},"weight":{"fat":13.54,"alcohol":0,"protein":11.29,"carbohydrates":17.65,"saturated_fat":2.77,"sugar":4.25,"fibre":5.5,"salt":3.74},"percent_raw":{"fat":0.5128894157166932,"alcohol":0,"protein":0.1899932561288543,"carbohydrates":0.2971173281544525},"percent":{"fat":51,"alcohol":0,"protein":19,"carbohydrates":30},"total":{"kcal":245,"weight":58.74,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":244.55},"item_type":"recipe","recipe_id":1023560,"servings":1}}

 
Sulje