Ladataan... Ladataan...

Lihapullat intialaisittain ja perunamuusia

Valmistusaineet 4:lle
500 g Broilerin- tai kalkkunanjauhelihaa
3 viipale (iso) vaaleaa leipää raastettuna
1 prk luonnonjogurttia
1 kpl sipuli
1 kpl kananmuna
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
2 tl korianteria
2 tl jeeraa eli juustokuminaa
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl kurkumaa
1 tl chiliä
Kastike
1 rkl curry-tahnaa
1 prk maustamatonta jogurttia
Muusi
8 kpl (keskik.) perunaa
2 dl lämmintä maitoa
Ohjeet

Sekoita leipäraaste jogurttiin suuressa kulhossa ja anna turvota 5-10 minuuttia. Hienonna sipuli ja kuullota halutessasi pannulla tilkassa öljyä. Lisää kananmuna, mausteet ja jauheliha turvonneisiin korppujauhoihin ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta lihapullia. Paista lihapullat pannulla kauniin ruskeiksi. Valmista kastike: kypsennä currytahnaa hetki paistinpannulla ja lisää luonnonjogurtti. Sekoita kypsät lihapullat kastikkeeseen.

Valmista muusi keittämällä perunat kypsiksi suolattomassa vedessä. Kaada vesi pois ja anna perunoiden vetäytyä kannen alla muutama minuutti. Soseuta perunat ja lisää lämmin maito. Lisää vielä halutessasi tilkka voita tai margariinia. Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Yksi annos sisältää 433 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":114,"alcohol":0,"protein":151,"carbohydrates":168},"weight":{"fat":12.5,"alcohol":0,"protein":37.35,"carbohydrates":41.43,"saturated_fat":4,"sugar":7.36,"fibre":3.49,"salt":2.13},"percent_raw":{"fat":0.26313216542379947,"alcohol":0,"protein":0.3493677199294666,"carbohydrates":0.38750011464673406},"percent":{"fat":26,"alcohol":0,"protein":35,"carbohydrates":39},"total":{"kcal":433,"weight":108.25999999999999,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":436.56},"item_type":"recipe","recipe_id":44281,"servings":4}}

 
Sulje