Lisäksi tarvitset 3 rkl garia eli marinoitua inkivääriä.
Pilko lohi ja sipuli. Sekoita ne seesamiöljyn ja soijakastikkeen kanssa. Pilko inkivääri ja lisää joukkoon. Mausta suolalla.
Mausta ranskankerma wasabilla tai piparjuuritahnalla. Kaada kastiketta lohitäytteen päälle.