Voitele tortillat tuorejuustolla. Hienonna lohi. Ripottele tilli ja lohikuutiot juuston päälle. Kääri rieskat pitkän sivun suuntaisesti tiukalle rullalle. Kääri rullat tuorekelmuun ja pane viileään puoleksi tunniksi.
Tarjoile salaatin kanssa.
Voit käyttää tortillan sijasta rieskoja.