Kypsennä lohta 3 minuuttia mikroaaltouunissa. Ripottele päälle sitruunapippuria ja suolaa, jos haluat. Anna lohen jäähtyä ja hienonna sipuli sillä välin. Huuhtele punasalaatin lehdet. Sekoita tuorejuustoon jäähtynyt, murennettu lohi ja sipuli. Levitä seos tortillalle ja peitä se punasalaatin lehdillä. Kääri tortilla rullalle ja folioon, josta se on helpompi syödä. Syödään kylmänä ja sopii hyvin myös evääksi.