Ladataan... Ladataan...

Lohta ja mango-avokadosalaattia

Valmistusaineet 4:lle
600 g lohifileetä
Reseptin osa 2
4 rkl makeaa chilikastiketta
4 rkl soijakastiketta
1 rkl tuoretta inkivääriä
Reseptin osa 3
220 g (1 prk) mangoa (säilyke)
0.5 kpl (keskik.) kurkkua
2 kpl avokadoja
2 kpl kevätsipuleita
1 ruukku tuoretta korianteria
1 ruukku jäävuorisalaattia
0.25 tl suolaa
0.25 tl (rouhittu) mustapippurirouhetta
1 kpl limetti
Reseptin osa 4
2 dl maustamatonta jogurttia (2,5% rasvaa)
Ohjeet

Leikkaa lohi neljään osaan. Sekoita marinadi ja anna lohipalojen maustua siinä noin tunti. Leikkaa mango, kurkku ja avokadot kuutioiksi. Hienonna kevätsipulit ja korianteri ja yhdistä ne kuutioihin. Purista päälle limetin mehu. Revi salaatti tarjoilu¬astiaan, lusikoi mangoseos päälle. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Grillaa lohi kevyesti. Kala saa jäädä sisältä hiukan raa’aksi. Nosta kuuma kala salaatin päälle. Tarjoa kastikkeena paksua jogurttia.

Vinkki

Voit kypsentää kalan myös paistinpannulla.

Yksi annos sisältää 557 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":325,"alcohol":0,"protein":139,"carbohydrates":93},"weight":{"fat":35.89,"alcohol":0,"protein":34.42,"carbohydrates":23.19,"saturated_fat":6.63,"sugar":16.72,"fibre":5.95,"salt":3.41},"percent_raw":{"fat":0.5835996792873162,"alcohol":0,"protein":0.2487658748295449,"carbohydrates":0.1676344458831389},"percent":{"fat":58,"alcohol":0,"protein":25,"carbohydrates":17},"total":{"kcal":557,"weight":126.21,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":516.94},"item_type":"recipe","recipe_id":232241,"servings":4}}

 
Sulje