Huuhtele luumut ja anna niiden liota sokerilla maustetussa vedessä kolme tuntia.
Laita luumut, vesi ja kanelitanko kattilaan ja keitä luumut pehmeiksi.
Sekoita perunajauhot ja marjamehu kulhossa ja lisää ohuena nauhana kattilaan koko ajan seosta sekoittaen.
Kiehauta kiisseli ja nosta sen jälkeen jäähtymään.
Ota jäähtyneestä kiisselistä kanelitanko pois.
Kaada kiisseli tarjoiluastiaan.