Pilko perunat ja hienonna sipuli ja tilli. Sekoita perunat, leipäkuutiot ja sipuli yhteen. Mausta ranskankerma tillillä, suolalla ja pippurilla. Jaa massa tortilloille ja kääri ne kirjekuoren mallisiksi kääröiksi. Suojaa kääröt voipaperilla. Lusikoi täytteen päälle mätiä.