Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne munavaahtoon. Lisää juokseva margariini ja piimä vuorotellen taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on noin 25 cm.
Kuori omenat. Poista siemenkota. Leikkaa omenat viipaleiksi ja levitä taikinan päälle. Ripottele pinnalle sokeri ja kaneli. Kypsennä piirakka 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä.