Kuori omenat kattilaan. Lisää vesi ja sokeri ja keitä pehmeäksi. Soseuta ja jäähdytä.
Vatkaa munat ja maito kulhossa. Lisää jauhot hyvin sekoittaen.
Lisää öljy, omenasose ja sulatettu ja valutettu pinaatti.
Mausta suolalla ja kardemummalla.
Paista rypsiöljyssä kauniita lettuja. (Taikinasta tulee joko 8 isoa lettua tai 32 pientä).
Sekoita keskenään rahka, raejuusto ja hunaja. Tarjoa lettujen (ja tuoreiden marjojen) kera.