Ladataan... Ladataan...

Mallasleipä

Valmistusaineet 25:lle
1.5 dl kaljamaltaita
2.5 dl kiehuvaa vettä
5 dl vettä
1 pala Hiivaa
0.75 dl siirappia
1.5 tl suolaa
0.5 dl öljyä
12 dl hiivaleipäjauhoja
Ohjeet

Mittaa maltaat kulhon pohjalle ja kaada päälle kiehuva vesi. Anna hautua ja turvota noin tunti. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää turvonnut mallasseos, siirappi, suola ja öljy. Alusta joukkoon jauhot niin, että taikina on pehmeää.

Kohota taikina liinan alla lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia. Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan ja leivo leiviksi.
Pane leivät pellille leivinpaperille ja pistele. Kohota leivät peitettyinä hyvin. Paista 175-asteisessa uunissa alimmalla tasolla 35 - 40 minuuttia. Tarkista kypsyys koputtelemalla leipien pohjaa. Jos ääni on kumiseva, leipä on kypsä. Voit sivellä leipien pintaa vedellä ohennetulla siirapilla paistumisen loppuvaiheessa.

Yksi annos sisältää 120 kcal
{"energy_split":{"kcal":{"fat":24,"alcohol":3,"protein":14,"carbohydrates":79},"weight":{"fat":2.55,"alcohol":0.39,"protein":3.48,"carbohydrates":19.09,"saturated_fat":0.33,"sugar":3.61,"fibre":1.59,"salt":0.37},"percent_raw":{"fat":0.19769508203473193,"alcohol":0.02354252049984376,"protein":0.12019965851099715,"carbohydrates":0.6585627389544272},"percent":{"fat":20,"alcohol":2,"protein":12,"carbohydrates":66},"total":{"kcal":120,"weight":31.409999999999997,"percent":100,"amount":1,"totalServingWeight":70.78},"item_type":"recipe","recipe_id":42867,"servings":25}}

 
Sulje