Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi sähkövatkaimella.
Kiehauta vesi ja lisää livatelehdet.
Kaada liivateseos mangososeen joukkoon ja sekoita.
Lisää vaniljavaahto ja sekoita.
Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan ja laita kylmään jähmettymään muutamaksi tunniksi.