Pese sitruuna hyvin harjaa apuna käyttäen ja raasta kuori ohuiksi suikaleiksi.
Purista sitruunasta mehua noin 2 ruokalusikallista.
Mittaa sokeri, vesi, sitruunamehu ja -kuorisuikaleet kattilaan.
Keitä noin 10 minuuttia.
Laita puhdistetut ja viipaloidut mansikat kuumaan liemeen.
Jäähdytä kylmäksi ja asettele kauniisti tarjoilumaljoihin.
Halutessasi voit koristella annokset sitruunamelissan lehdillä.