Levitä tuorejuusto paahdetulle leipäpalalle. Ripottele pinnalle vähän vaniljasokeria. Viipaloi mansikat ja asettele ne tuorejuuston päälle. Lisää vähän yrttiä, jos haluat.
Nauti leipä aamiaiseksi, väli- tai iltapalaksi tai esim. kevyen keittoaterian jälkiruoaksi.