Anna pakastemansikoiden pehmetä hetken aikaa, mutta ei sulaa. Ota muutama kohmeinen mansikka koristeeksi. Kaada loput kannuun ja soseuta sauvasekoittimella. Voit käyttää myös tehosekoittajaa tai sähkövatkainta.
Vatkaa sekaisin makeutusaine, vaniljasokeri, rahka ja maito tai Becel 7%ruoka. Lisää joukkoon jäinen mansikkasose.
Jaa annoskulhoihin ja korista muutamalla mansikkaviipaleella ja halutessasi yrtillä esim. mintulla.
Jos haluat, voit jäädyttää annoksia (pakastamisen kestävissä kulhoissa) hetken aikaa ennen tarjoilua pakastimessa.